ヨーグルトライブロート

2013.01.12 21:00|パン
サワー種の更新日だったので、ついでにライ麦パンを焼く。

お粉はフランス、ライ麦粉、サワー種で。
ヨーグルトを入れてしっとり感をプラス。
在庫いっぱいのドライフルーツの中から、ドライマンゴーをチョイス。

カルチャー教室で習った時の成形をしてみたよ。
裂けないように、あおらなかったんだけどやっぱり裂けた~と思ったら、
側面にハサミを入れるのを忘れてた。

この成形はすごく面白いけど、キレイに焼き上げるのって難しいな。

ヨーグルトライブロート

それにしてもウチのサワー種、匂いはサワーだけど全く酸味がないんだけど。。
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

プロフィール

kanocoron

Author:kanocoron
パンを焼くのが大好きです。
もちろん食べるのも大好きで、近頃
体重オーバー気味。

旅行も大好き。
どこかに行きたいなぁ~

最新記事

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

リンク

QRコード

QR

  • ページトップへ
  • ホームへ