クランベリーヨーグルト

2013.06.13 21:00|パン
本当はパンを焼いている場合じゃないんだけど、忙しい時ほどパンを焼きたい。
逃げかな。

お粉はライラック、ホシノ酵母で。
冷蔵庫にヨーグルトがあったので、ヨーグルトも入れてみた。
この前ホールクランベリーを買ったことを思い出したので一緒に入れて、クランベリーヨーグルトパン。
ヨーグルト入れる時の、こねてる最中の香りが好きだなー。

成形は、面倒だけどね、練習のためにバゲット成形。
でも成形発酵はキチンとして、固くならないようにした。

焼き上がりはチーズのような香りで、いい感じ。
とりあえず食べながら、現実と向き合わなきゃ。

クランベリーヨーグルト
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パンを焼くのが大好きです。
もちろん食べるのも大好きで、近頃
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