オレンジパン

2013.09.01 21:00|パン
オレンジピールを使い切りたくて、適当にパンを焼いた。

お粉はスーパーカメリア、春恋、イースト0.5%
そう言えば残ってたオレンジピールを全部入れたけど、結局全部で何gだったのかな?

成形は、ただの丸パンじゃなーと思ったので、久しぶりのブリオッシュ型を使った。
ブリオッシュ型のパンだけど、バターは5%入れただけ。
でもこの形は、バター香るリッチパンのイメージが大きくて、バター5%パンはなんか物足りない。

この型は、やっぱりリッチなブリオッシュ生地に使う方がいいね。

オレンジパン
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パンを焼くのが大好きです。
もちろん食べるのも大好きで、近頃
体重オーバー気味。

旅行も大好き。
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