Numahata9

2013.09.10 21:00|お料理教室
お料理教室へ行ってきた。
前回チラリと次回はエスニック系かなと言っていたような気がしたので、ちょっとドキドキの今回。

「フレッシュコーンボールフライ」
上品なお味のトウモロコシのまんま揚げ。

フレッシュコーンフライ

「香味野菜と豚肉のグリーンフィッシュソース」
緑のソースが見た目華やかなサラダなんだけど、この緑のソースのベースは大量ナンプラー。
そしてパクチー入り。

香味野菜と豚肉のグリーンフィッシュソース

「魚介のガンボライス ジャスミン米で」
タイ米にシーフードカレースープをかけて食べる感じ、これ美味しい。

魚介のガンボライスジャスミン米で

魚介のガンボライスジャスミン米で

「桃のコンポートジュレ」
生姜を利かせた桃のジュレをヨーグルトに合わせて。

桃のコンポートジュレ

お腹一杯。
だけど、やっぱりナンプラーだけは苦手だ。
次回は涼しくなったし、アジアンエスニック料理から離れるかなー?
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パンを焼くのが大好きです。
もちろん食べるのも大好きで、近頃
体重オーバー気味。

旅行も大好き。
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