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洋ナシのタルト

2013.10.19 21:00|お菓子
お菓子教室で習ったタルトの復習。

気温も下がってきたので、フープロを使用しなくてもタルト生地は作りやすくなったなー。
フープロは楽だけど、洗うのが面倒なのと、結局粉が吹っ飛ぶのでイヤなの。
新しいフープロが欲しいな。

洋ナシ缶を買ったらミニ洋ナシが丸ごと入っていたので焦ったけど、16㎝のタルトだから逆にピタッと
はまってくれた。
レシピどおりに2種類のクリームを作って焼き込んだタルト完成。

先生を真似て、粉糖とスライスアーモンドでお化粧してみたら、なかなか素敵に見える。
でもナパージュは控え目にしすぎたかな。
お菓子はこういうのが大切ね。

洋ナシのタルト

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もちろん食べるのも大好きで、近頃
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