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お菓子教室13

2014.08.03 21:00|お菓子教室
暑い暑い日のお菓子教室。
エアコンは入れていても、外気の暑さと、オーブンの予熱で全然涼しくならなくて大変だった。

2種類のタルト生地で、2種類のタルト作り。
冷やしてもすぐ生地はだらけちゃうし、しかも今回は8㎝のタルトリングを使ったので、ますます大変。
小さいタルトは可愛いんだけどね。

「タルトオシトロン・ヴェール」
お菓子教室13

「いちじくのタルト」
タルト型を使わずに作るので、暑い日はこれまた大変。
でもココナツが入るので、味は夏っぽいね(私はココナツは苦手だけど)

お菓子教室13

お菓子教室13

シトロン・ヴェールの試食はナパージュ仕上げだったけど、私が作ったものにはイタリアンメレンゲのせ。
また絞り口が欲しくなったわ。
タルトづくりは楽しいけど、暑かったなー。

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パンを焼くのが大好きです。
もちろん食べるのも大好きで、近頃
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