ナディクラブ7

2015.04.25 21:00|パン教室
ナディハウスに行ってきた。
移転してから、たまーにしか行かないので、毎回エレベーター前で何階なのか悩むのよね。

今回のパンは、黒糖ショコラとプチクッペ。
黒糖ショコラのチョコは、チョコレートじゃないのに、チョコになった感じなの。
こうしてああすると、クラムに模様が出るのだけど、三つ折りとこの成形、どっちが楽かと言われると、
どっちもどっちかなぁ。

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ウチのサワー種を死なせてしまってから、作りたくて仕方がなかったサワー種のパン。
歯切れをよくしたライ麦パンだよ、サンドイッチにいい感じ。
サワーの残りかすをもらったので、また少し継いでみようかな。
でもさ、無くなると、使いたくなるんだけど、あるとやらないものなのよね。

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もちろん食べるのも大好きで、近頃
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旅行も大好き。
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