ジンジャーレモン

2015.12.29 21:00|パン
年末なので、在庫整理していたら、ジンジャーパウダー発見。
ジンジャーパウダーを入れてパンを焼こう。

お粉ははるゆたか、少し全粒粉、ジンジャーパウダーの生地に、胡桃とレモンピールを入れて。
ジンジャーは少な目に入れてるけど、味強くは出したくないので、私は食パン型で大きく焼いた方が好みなんだ。
胡桃はドカ入れしたいところだけど、今や高価なナッツになってしまったので、ほどほど入れで。

少し水分少なかったかな~。
生地ひきつってるな。
でもこのジンジャーレモン、最高に生食が美味しいパンだと思うんだよね。

ジンジャーレモン
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