生バジルのベーコンエピ

2016.09.30 21:00|パン
冷蔵庫の奥に追いやられた、トマトの無水酵母の存在を忘れていて焦った。
で、慌てて使用する。
トマトは多少酸っぱくなっても大丈夫だと思うし。

お粉はリスドォル、最近恒例の生バジルを刻んで投入。
トマトと生バジルはどっちも強烈に味と香りと強調してくるから、緩和剤としてベーコン入れてみた。
ベーコンエピね。

結果、入れて正解、このベーコンエピはなかなかうまい。
バジルとトマトはケンカしても、ベーコンは生きてる。

生バジルのベーコンエピ
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