生バジルの湯種角山食パン

2016.09.16 21:00|パン
生バジル入りのパンがおいしいので、バジルが収穫できるうちに焼こう。
湯種のもちもち食感と相性がいいんだよね~

前回の配合を少し調整して、これでレシピはいいかな~
湯種いつもより多めの40%、キタノカオリの種で甘さアップ♪
お粉はほぼスーパーカメリア、少しだけキタノカオリ入りで、生バジルは10~12%くらいかな。

今回はちゃんと蓋もできたし、食パンになった~
正方形角型1つしかもっていないけど、やっぱもう1個欲しい。
買おうと思ったら、売り切れだった。

生バジルの湯種パン
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