リッチレーズン

2016.12.25 21:00|パン
レーズン、気づいたら賞味期限切れてた。
鬼入れレーズンパンでも焼こう。

お粉はスーパーカメリア、50%中種で。
仕込み水は牛乳にして、卵、バター、金サフもあるし、超リッチにいこう。
賞味期限切れのレーズンは、もう100%入れよ!

生地ずっしり重い。
焼いてもずっしり重い。

リッチレーズン

断面は、なかなかのレーズン率。
切っても切ってもこの断面が続くよ。
少しやりすぎたかなー(笑)

リッチレーズン
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パンを焼くのが大好きです。
もちろん食べるのも大好きで、近頃
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旅行も大好き。
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