ベリーライブレッド

2017.02.06 21:00|パン
サワー種の更新日、焼かなくてはと重い腰を上げる。
更新だけして捨てちゃうのは、やはり忍びなくて。

お粉はリスドォル、ライサワー50%
おウチパンだし、元気なサワー種だし、量も多いのでイーストは入れず。
具は、在庫のドライフルーツが続々と賞味期限を迎えている中で、一番やばかったブルーベリーとクランベリーにした。
ドライフルーツ入れると、黒パンも食べやすくなるよね。

生地を押しつぶして型入れしたら、メリメリとひどく割れた。
イースト入ってないけど、ちゃんとパン、固くない。
美味しい。

ベリーライブレッド
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パンを焼くのが大好きです。
もちろん食べるのも大好きで、近頃
体重オーバー気味。

旅行も大好き。
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