トマトピザ

2012.08.22 21:00|パン
手作りしたドライトマトのオイル漬けを、生地に練りこんでみた。

オイルトマト

お粉はイーグル、ホシノ酵母で、黒胡椒とミックスハーブを入れて。
上に、夏野菜のナス、枝豆、トマト、そして舞茸、モッツァレラチーズをのせてピザに。

でもピザソースはぬってないから、これはフォカッチャと言うべきなのかな?

フォカッチャ

なんかイイかも♪
ピザソースぬらなくても、生地がしっかりトマトだし。
自家製最高!
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